Bountiful biologisch Speltmeel 1 kilo.
Spelt is een eenjarige plant uit het Tarwe geslacht (Triticum). Spelt wordt beschouwd als een primitieve tarwesoort. Het is een graansoort die reeds voor 7000 v. Chr. verbouwd werd. Er komen veel mengvormen met en overgangen naar gewone tarwe voor, omdat spelt gemakkelijk kruist met de vaak in nabijheid verbouwde gewone tarwe.
In recepten kan de genoemde hoeveelheid tarwemeel of bloem door dezelfde hoeveelheid speltmeel of speltbloem worden vervangen